新余市分宜县市场监督管理局创新监管模式，针对网络餐饮后厨隐蔽、监管覆盖面不足等问题，构建线上'明厨亮灶'云端监控与线下骑手巡查的双轮驱动监管格局，推动网络餐饮食品安全治理提质增效。
线上以'互联网＋明厨亮灶'为抓手，打通智慧监管壁垒，实现后厨透明可视、全程可溯。该县全面推进入网餐饮商户'明厨亮灶'工作，督促所有外卖餐饮经营主体在后厨关键区域安装高清监控设备，接入智慧监管平台和主流外卖订餐端口。目前全县入网餐饮商户370户，已接入302户，接入率达81.62%。
线下创新社会共治模式，激活外卖骑手'移动哨兵'力量。依托美团外卖运营体系，抽调11名年轻干部以众包骑手身份，沉浸式体验外卖配送全流程，深入一线发现线索，改变传统工作方式，提升监管效能。
下一步，分宜县市场监督管理局将持续深化'线上＋线下'双轮驱动监管模式，升级'明厨亮灶'智慧监管体系，建立骑手监督员队伍，完善问题线索处置闭环机制，织密网络食品安全监管网络，守护群众饮食安全。