上海市市场监管局近期公布了第六批网络餐饮食品安全专项治理典型案例，旨在强化行业监管，保障食品安全。此次公布的案例涉及原料采购不合规、食品掺假掺杂、配送未封签及虚假宣传等多种违法行为，对相关企业进行了严厉处罚。
典型案例包括：某餐饮公司采购不符合国家标准的甜榨菜，被处没收违法所得并罚款5000元；两家餐饮企业分别用鸭冒充鹅肝、用巴沙鱼冒充龙利鱼销售，涉案金额超过6万元，案件已移送公安机关；某甜品店未按规定使用食品配送封签，被罚款300元；某餐饮企业虚假宣传蓝龙虾具有抗氧化功效，被处罚款2万元。
监管部门强调，食品原料安全是餐饮安全的源头防线，餐饮经营者必须严格落实进货查验和索证索票制度，确保原料不符等侵害消费者权益的行为。
这些案例警示广大网络餐饮经营者，应加强外卖餐品配送阶段的风险管控，防范外部污染、异物混入等食品安全风险，严格遵守食品安全相关法律法规，落实食品安全主体责任，共同营造安全放心的网络餐饮消费环境。